In Spanje draait alles om goed eten en drinken, het liefst met familie en vrienden. zo kennen zij de siesta natuurlijk, waarbij vaak de hele familie samen komt rond lunchtijd (in Spanje tussen 14u en 17u), waarbij ze uitgebreid samen eten. Maar ook het diner wordt niet overgeslagen. Weliswaar vaak een kleinere portie dan tijdens de lunch (vaak tapas), maar ook zeker belangrijk en vaak vergezeld met een drankje.
De keuken in Andalusië (Guaro, Monda, Coin)
In tegenstelling tot city trips, zoeken wij zelf vaak restaurants wat dichter bij huis, daarom zoomen we hier vooral even in op Guaro, Coin en Monda (Guaro redelijk klein, in Monda en Coín zitten veel restaurants). Maar ook in Marbella, Malaga, Alhaurín en Tolox (en eigenlijk overal..) kun je terecht voor geweldig eten, hetgeen Spanje dan ook bekend om staat. Andalusië staat er daarnaast om bekend dat je bij bars tapas krijg bij het bestellen van een drankje, al wordt dat helaas wel minder.
Let wel: de meeste restaurants/lunch tentjes zijn gesloten tijdens siesta tijd en op zondagen.. goed om rekening mee te houden. Daarnaast, en in Nederland niet heel gebruikelijk, maar in Spanje kun je bij elk restaurant in principe take-away krijgen. Als je bestelt geef je simpelweg aan “para llevar” en dan pakken ze het keurig in voor je, heel normaal
Specialiteiten uit de nabije omgeving:
- Poncima soep “poncima” (gemaakt van tomaten, paprika en aardappelen)
- Ajo blanco, Amandelsoep (Guaro staat bekend om haar amandelbomen)
- Sopa hervida (of lavapuertas; een soort soep met gekookt brood)
- Chivo de la sierra al tomillo (een type geitenvlees)
- Gazpachuelo (blanke soep met knoflook, eigeel en aardappelen)
- Galipuche (deze laatste is een stoofpot gemaakt van asperges, eieren, paprika, aardappelen en brood)
Specialiteiten uit Andalusië:
- Paella (vega, of met schaaldieren, vis, kip of konijn)
- Chipirones (persoonlijke favoriet! Baby inktvisjes, gefrituurd)
- Tortilla de patatas (Spaanse tortilla, eigerecht met aardappel en uit)
- Salmorejo (persoonlijke favoriet! een romige koude tomatensoep, vind ik veel lekkerder dan Gazpacho)
- Gazpacho (koude tomatensoep)
- Rabo de Toro (persoonlijke favoriet! Gestoofde stierstaart)
- Croquetas (Spaanse kroketjes, gevuld met ham, kaas, garnalen, chorizo, kip, etc)
Restaurants / bars Guaro
– Bar El Almendro (goed eten, leuk terras)
– Bar La Parra
– Bar Lord Cani
– Tasca la Espuela
– Restaurante Pizzeria Celentano
– 20 PA-KÁ (bar)
Restaurants / bars Monda
– Peña Flamenca Alcazarin
– Restaurante Castillo de Monda (erg goed restaurant met schitterend uitzicht, wel prijziger dan standaard spaanse keuken)
– Cafe Bar Luna (tip van een local)
– Restaurante Albacar
– Comidas Bar de la Rubia
– El Fogon de las Nieves
– Restaurante Pizzeria Los Carboneros
– Gatro/Chill Out Casa Maria
– Café-Bar Central
– La Bodega de Diego
– Bodeguita La Jaula
– Bar Aqui Mismo
– Bar del Sur
– La Buena Villeta
Restaurants / bars Coín
in Coín vindt je de meeste verscheidenheid in de buurt, hierbij een lijstje (we hebben zelf nog niet alles geprobeerd hoor)
– Restaurante Coconut café & Tapas (persoonlijke favoriet!)
– Restaurante Bodegón Casa Antonio
– El Rincón de la Plaza (heerlijk om te lunchen!)
– Restaurante El Figón de Juan (tip van een local)
– Restaurante Bohemia
– Mumtaz Mahal (Indiaas eten)
– Myway sushi restaunrant
– Restaurante Casa Paco
– Mesón El Rodeo
– Pizzeria Italiana Trattoria Da Giacomo Coin
– Cafeteria Festival
– Molly’s Roadhouse
– Bar La Taberna
– Cafetara Alameda












